季節の味覚

コッペカニ仕込みます

この蟹が松葉ガニのメスです。
オスの1/3サイズしかありません。
その変わりたくさん卵を持っています。


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この顔見覚えありませんか

いつも皆さん焼いた顔しか見たことないと思いますが
実はこんな顔してます
うなぎちゃんです!(≧∇≦)

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忘年会は いおりでお任せ

オープンからドタバタしていてチラシを完成さすのが1ヶ月遅れました
忘年会プラン完成しております
よろしければご利用ください!
フリーペーパーでこのチラシが配布されるのでまたご覧ください


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これから美味しく炊きます

海老芋を炊きます。
甘く本当に美味しいです。
これを炊きだすともう今年も終わりだなぁ~と
しみじみ感じますね〜

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本日の秋冬味覚

今日も
アンキモ
雲子
滋賀産ワカサギ
サザエ
秋刀魚
甘鯛
仕入れました
どう食べていただきましょうか
検討中です。
でもやっぱり定番が一番
美味しいような?

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きょうの魚たち

黒そい煮付け出来ました
日本酒とともにいかがですか?

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いけすも賑やかです❗️

子持ち鮎塩焼き

滋賀県産子持ち鮎塩焼きございます
この時期しか食べれませんよ〜

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旬の食材

雲子豆腐の揚げ出しを用意いたしました。外はサクッと中はとろっとしており、絹ごしとはまた違った、食感と雲子の濃厚な味わいいかがでしょうか?

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