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本日の魚たち

こうのオススメ魚たちです。
雲子、秋刀魚、帆立貝
雲子は焼き、天ぷら、
おりしポン酢と致します。
秋刀魚はスモークしてサラダや
お造りに❗️
帆立貝は炭火で浜焼きと致します。
数に限りがあるのでお早めに‼︎

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元気な滋賀産アマゴ

本日は当店の生簀のアマゴを紹介します。
この子達を残酷ですが生きたまま油の中に入れて唐揚げとします。
本来、粉をつけてあげたりしますが、
当店はワイルドにそのまま揚げます。
サクサクした食感とワタの苦味が日本酒にピッタリです。

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当店の働き者

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焼き鳥屋さんから譲り受けた
うちの1番の働き者です!
色んなものを美味しく焼いてくれる
賢い奴です❗️

美味しく飲んでもらうために

けっこうめんどくさく、やってないお店もありますが、美味しく飲んでもらいたいので、ビールサーバーの掃除は毎日絶対欠かさずやっております。
当たり前のことですが、この気持ちを忘れず営業して行きたいと思います。


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ランチコース間もなく始めます

ランチコース始めます。
喜んでいただける内容ですので
一度コース料理もお楽しみください
価格は2500円からです。

いおり本日のお勧め

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当店で今宵楽しいひと時いかがでしょうか。

旬の食材

雲子豆腐の揚げ出しを用意いたしました。外はサクッと中はとろっとしており、絹ごしとはまた違った、食感と雲子の濃厚な味わいいかがでしょうか?

おすすめのお料理です

毎日仕入れをしていますので、日によっては珍しい食材が入ったりすることがあります。

そんな時は数量やその日限定のお料理をお出しすることもありますので、こちらのブログでお知らせいたします。

ホームページが完成しました。

四季旬菜 いおりのホームページが完成しました。

こちらのブログでお休みなどの情報を発信していきます。

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