いおり便り

徹夜の日々

お客様にわかりやすい
メニュー作りに徹夜で1品ずつ写真を撮っています。
近日完成予定!
あ〜眠い
しかし、お客様のため撮って撮って撮りまくり!

新メニューあります。

ロブスターマヨネーズ焼き 1200円

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本日の秋冬味覚

今日も
アンキモ
雲子
滋賀産ワカサギ
サザエ
秋刀魚
甘鯛
仕入れました
どう食べていただきましょうか
検討中です。
でもやっぱり定番が一番
美味しいような?

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きょうの魚たち

黒そい煮付け出来ました
日本酒とともにいかがですか?

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いけすも賑やかです❗️

赤やがら入荷しました

変な形の魚ですが、お造り最高です。
一度ご賞味あれ!

IMG_0097.JPG口がこんなに長いのに先に少し開く口があるだけです。
本日オススメもご覧ください


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本日のお魚たち

今日はこれだけ仕入れました。
がんばって食べて頂かないと
給料日前ですが、いかがですか?

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プレミア焼酎

ブームは少し過ぎ去りましたが
まだ、やはり手に入りにくい焼酎です。
その他数多く焼酎ございます。


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獺祭入荷しました

ようやく獺祭を入荷しました。
確かに美味しいお酒です!
いちど飲んで見てください!


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元気な滋賀産アマゴ

本日は当店の生簀のアマゴを紹介します。
この子達を残酷ですが生きたまま油の中に入れて唐揚げとします。
本来、粉をつけてあげたりしますが、
当店はワイルドにそのまま揚げます。
サクサクした食感とワタの苦味が日本酒にピッタリです。

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当店の働き者

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焼き鳥屋さんから譲り受けた
うちの1番の働き者です!
色んなものを美味しく焼いてくれる
賢い奴です❗️

美味しく飲んでもらうために

けっこうめんどくさく、やってないお店もありますが、美味しく飲んでもらいたいので、ビールサーバーの掃除は毎日絶対欠かさずやっております。
当たり前のことですが、この気持ちを忘れず営業して行きたいと思います。


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ホームページが完成しました。

四季旬菜 いおりのホームページが完成しました。

こちらのブログでお休みなどの情報を発信していきます。

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