本日のお品書き

う〜〜ん(ーー;)

めんどくさいよー

  

生わかめ

ワカメは火を通す前は、こんな汚い感じ!

でも・・・ 

 
火を入れると

こんな綺麗な色に!

変わる瞬間が面白い! 

 

寄せなべ

規定量が分からないので盛りすぎる

うちの鍋です!

物足りないと言われるのは嫌なので

ついつい… 

 

今日のおとうしは洋風!

いわくにマスの檸檬オイル漬けをサラダ仕立てに^ ^ 

 

仕事終わりの一杯

試飲も兼ねて、お疲れさん一杯

相変わらず目の調子が悪いのですが

ここは飲むべし!

ど〜れ〜に〜し〜よ〜うかな? 

 

本日おとうし雲子

見た目はグロテスクですが

濃厚な味わいです

自家製ポン酢にて召し上がっていただきます。 

 

仕込み仕込み!

ランチを辞めても

夜の仕込みでてんてこ舞い

今年乗り切れるのでしょうか?

あと手が2本生えないかと思う今日この頃! 

 

仕込み仕込み!

明日は鴨ロースをちょっと提供したいと思います。先輩方に教わったのにプラス低温調理で、綺麗なピンク色の鴨ロースです。乞うご期待!

牛タンステーキも仕込みました!

これも当店人気商品!陶板の上でジュウシーに仕上げます。 

   

本日のおとうし

最近おかげさまで忙しく

ブログ中々書けませんでしたが

今日はちょっと手が空きましたので

再開!

生しらすを本日のおとうしとして

ご用意いたします。

中々珍しいと思いますので

ぜひお越しください! 

   

今日もランチ営業中

今日は2500円

大椀ランチご予約いただきました

迫力満点ランチです。

一度ご賞味あれm(_ _)m 

 

出来ました

鱧炙りが、あなたのお越しを

待っております。

m(_ _)m

  

本日おすすめ

鰻白焼き!

皮がパリッと

中はジュウシ〜

夏バテにいいかも‼️ 

 

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