本日のお品書き

仕込み仕込み!

ランチを辞めても

夜の仕込みでてんてこ舞い

今年乗り切れるのでしょうか?

あと手が2本生えないかと思う今日この頃! 

 

仕込み仕込み!

明日は鴨ロースをちょっと提供したいと思います。先輩方に教わったのにプラス低温調理で、綺麗なピンク色の鴨ロースです。乞うご期待!

牛タンステーキも仕込みました!

これも当店人気商品!陶板の上でジュウシーに仕上げます。 

   

本日のおとうし

最近おかげさまで忙しく

ブログ中々書けませんでしたが

今日はちょっと手が空きましたので

再開!

生しらすを本日のおとうしとして

ご用意いたします。

中々珍しいと思いますので

ぜひお越しください! 

   

今日もランチ営業中

今日は2500円

大椀ランチご予約いただきました

迫力満点ランチです。

一度ご賞味あれm(_ _)m 

 

出来ました

鱧炙りが、あなたのお越しを

待っております。

m(_ _)m

  

本日おすすめ

鰻白焼き!

皮がパリッと

中はジュウシ〜

夏バテにいいかも‼️ 

 

仕込み(T ^ T)

今から明日の仕込み(T ^ T)

そろそろ料理人私だけでは、限界かも

でもやるしかないでしょ!

今から湯むき

心折れそうですが、頑張ります 

 

暑い日は鱧が待ってます!

毎日暑いですねぇ〜

こんな日は鱧如何でしょうか

これで冷酒など最高ですよ〜 

   

なが〜いお付き合い

太刀魚入荷しました

銀皮炙り造りか塩焼きか?

早くしないとランチ始まる

  ε=ε=ε=ε=ε=ε=┌(; ̄◇ ̄)┘

本日のお通し

本日のお通しは

芋茎、鯛昆茶洗い、ヤングコーン

利休掛けです。 

早くこないとなくなるよ〜!

 

鱧 鱧 鱧

鱧焼き霜造りありますよぉ〜‼️ 

 

やっぱり夏は肉?

バーベキューやビアガーデンにお客様が流れる夏

当店も対策を

思いついたのが炭焼きプラン!

これってどうなんでしょう? 

 

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